Durian Crepe / Durian Pancake

Assalamualaikum.

Lamanya tak update blog, hmm tak ada idea nak tulis apa..maaf eh kawan-kawan blogger semua. Dah lama nak buat durian crepe ni, selalu terhidu bau durian dari jiran sebelah rumah yang bisnes kek dan durian crepe.. Nak juga cuba buat sendiri, tapi bila nak buat selalu kehabisan durian faham-faham saja lah semua kat rumah ni suka makan durian..hehe, akhirnya dapat juga buat hari ni alhamdulilah. First time tau buat durian crepe ni, saya ikut resepi kak Azlita senang sikit dari resepi durian crepe yang lain..okey jom semak resepi..

RESEPI : DURIAN CREPE

SUMBER : AZLITA MASAM MANIS

Bahan-bahan :

250 gm tepung gandum

3 biji telur

500 ml santan

1/2 sudu teh garam

1 sudu teh pandan emulco

1 sudu teh pewarna hijau

Cara-cara :

1. Satukan semua bahan di atas di dalam bekas, kacau rata
2. Masukkan dalam blender dan kisar, kemudian tapis.
3. Sediakan kuali leper untuk membuat crepe yang tidak melekat. Panaskan hingga kuali benar-benar panas. Oleskan sedikit minyak pada kuali, kemudian kecilkan api.
4. Tuangkan satu senduk kecil ke dalam kuali dan masaklah adunan tadi hingga menjadi crepe. Adunan tak perlu di balikkan. Bila permukaan atasnya dah kering terus angkat, buat sehingga habis. Biarkan sejuk.

Durian Filling

By: Nia Kurniasih

Rujukan : Hesti

1 cawan Non dairy Whipping Cream

Isi durian secukupnya

Cara-cara :

Pukul Whipping Cream dalam mixer hingga kental. Pisahkan isi durian dari bijinya. Lumatkan sedikit.

Bentangkan 1 keping crepe, letakkan Whipping Cream di tengahnya. Letakkan isi durian. Tutupkan semula dengan Whipping Cream. Lipatlah crepe, kemudian simpan dalam peti ais sebentar. Enak di hidangkan dingin.

Selamat mencuba ^_^.