Oreo Cupcake Senang

Assalamualaikum.

Selamat berhujung minggu semua.. Hujung minggu ni duduk rumah saja, kaki belum sembuh lagi.. terima kasih pada yang ambil berat. Berbalik pada tajuk entry, hari ni saya nak share resepi kek cawan yang sangat mudah dan sedap.. Pasti ramai yang suka makan biskut oreo ni kan, lepas makan gigi jadi hitam hihi. Kek ni saya dengan adik bongsu yang buat, dapatlah 9 biji cupcake saiz sederhana. Okey jom kita buat cupcake..

RESEPI : CUPCAKE OREO

SUMBER : TIFFIN BIRU

Bahan-bahan:

125 gram mentega

1/2 cawan gula perang @ soft brown sugar

1 cawan tepung naik sendiri (self-raising flour)*

1/2 camca teh baking powder*(*digaul rata dan ayak)

2 biji telur gred A

1/2 camca teh esen vanilla

5 keping biskut oreo, kisar halus bersama krim dia sekali

Buah strawberry segar, untuk hiasan - tak letak

Gula manik halus, untuk hiasan

Bahan buttercream:

125 gram mentega

70 gram krimwell

80 gram gula ising, ayak

1/2 camca teh esen vanilla

2 camca besar susu pekat manis

Sedikit oreo kiasr -saya tambah

Cara-cara:

1. Panaskan oven pada suhu 175C, sedia kan cup untuk cupcake, ketepikan. Dalam mangkuk pemutar, satukan mentega, gula perang, telur, tepung dan esen vanilla. Putar hingga rata dan sebati pada kelajuan perlahan. Kemudian putar pada kelajuan tinggi selama 2 minit. Masukkan oreo yang telah dikisar tadi, putar sebati. Jangan terlebih putar yea.
2. Isi 1/2 (jika anda ingin sapu buttercream) atau 3/4 penuh dalam setiap cup (jika nak gebu macam mat punya tuu). Buat hingga siap. Bakar selama 10 - 15 minit bergantung pada oven masing2 (mat bakar 15 minit). Sejukkan atas jaringan sebelum dihias dengan buttercream, manik gula dan strawberry tadi.
3. Untuk buttercream: Putar semua bahan-bahan buttercream dengan kelajuan perlahan hingga sebati. Letak pula pada kelajuan sederhana dan putar hingga pekat. Isi dalam piping beg yang diisi nozel bentuk bintang, tabur gula manik dan hias atasnya dengan strawberry...

Selamat mencuba resepi yang senang ni ^_^