Pandan And Vanilla Cupcake

Assalamualaikum.

Dua hari tak tengok blog macam dah berhabuk pula fuhh.. fuhh tiup sikit hehe. Badan tak berapa sihat, macam-macam sakit datang.. nak update entry pun tak ada idea. Hmm..apa pun terima kasih pada semua yang masih sudi jenguk blog ini walaupun tiada cerita baru. Hari ni ada rajin sikit untuk buat kek cawan, sebab selalu terbau kek daripada jiran sebelah rumah, selalu jugalah lapar kek hihi.. Kalaulah boleh buat bisnes macam jiran tu kan bagus hehe angan-angan ja. Resepi kek ni lebih kurang sama je dengan kek neopolitan bezanya cuma perasa dan warna. Jom tengok resepi..

RESEPI : PANDAN AND VANILLA CUPCAKE

SUMBER : TIFFIN BIRU

Bahan-bahan :

150 gram mentega

130 gram gula kastor

2 biji telur gred A

1/4 cawan susu segar

1 camca teh esen vanilla

1/2 camca teh pes pandan

160 gram tepung gandum*

1/2 camca teh baking powder*(*disatukan dan diayak)

Coklat chip secukupnya- tak letak

Cara-cara:

1. Panaskan oven pada suhu 175C, alas acuan muffin dengan paper cup atau guna papercup jenis keras. Ketepikan.
2. Putar mentega hingga lembut, masukkan gula kstor dan putar hingga putih, masukkan telur satu persatu dan putar lagi hingga kembang. Perlahankan kelajuan, masukkan tepung berselang seli dengan susu hingga habis dan diakhiri dengan esen vanilla. Putar rata.
3. Ambil 4 camca besar adunan dan campurkan dengan pes panda, kacau rata. Sudukan adunan biasa 1/2 penuh masukkan sedikit adunan hijau. Lorekkan kan dengan chopstik sebanyak 2 kali. Buat kaedah sama pada baki adunan. Tabur coklat cip pada setiap bekas
4. Susun dalam loyang dan bakar 25 minit atau hingga masak. Sejukkan atas jaringan sebelum dihidangkan untuk minum petang.

Selamat mencuba ^_^