Roti Sosej

Assalamualaikum.

Salam jumaat semua.. kali ni saya nak kongsi resepi roti lagi. Seronok pula 'meroti' ni, tambahan pula kat rumah ni semua suka makan roti..tak kira roti tu menjadi atau tak, sekejap saja licin hihi. Pagi tadi saya buat roti sosej, saya guna resepi dari blog Yatie cooking..tapi saya buat setengah adunan sebab sosej tak cukup. Untuk tips membuat roti korang pergi ke blog Yatie cooking.. 

RESEPI : ROTI SOSEJ 

SUMBER : YATIE COOKING

Bahan-bahan :

190ml air

400gm tepung roti

5 sudu besar gula

1 sudu kecil garam

2 sudu besar susu tepung

1 biji telur ayam

2 sudu kecil yis

60gm butter

Sosej yang mencukupi (direbus terlebih dahulu)

cara-cara:

1. Tepung, susu tepung, garam & telur dikacau sebati (BAHAN A)

2. Bancuh gula dengan yeast dalam air suam (BAHAN B)

3. Masukkan B dalam A gaul sebati dan masukkan butter, uli sehingga lembut

4. Biarkan 45 minit - 1 jam atau sehingga roti naik dua kali ganda

5. Uli doh mengikut bentuk yang dikehendaki, biarkan selama 10 - 15 minit sebelum dimasak

6. Untuk menampakkan roti berkilat diatas, boleh le disapu adunan susu segar & telur kuning diatasnya.

7. Dibakar dengan suhu yang tinggi 200C selama 10 minit dan kemudian diturunkan suhu kepada 180C selama 10 - 15 minit. Ini semua bergantung kepada kesesuaian oven masing-masing ye jadi kena pandai agak-agak juga. Kalau rasa dah masak boleh lah diangkat.

Selamat mencuba ^_^