Sambal tumis telur rebus

Assalamualaikum.

Selamat bercuti pada yang tengah bercuti dan selamat hari Deepavali pada yang meraihkan. Cuti ni korang buat apa? entry kali ni saya nak kongsikan satu resepi yang sangat mudah.. Saja masak sambal telur ni sebab nak habiskan baki telur, takut jadi busuk.. membazir pula kan. Okey jom semak resepi.

RESEPI : SAMBAL TUMIS TELUR REBUS

Bahan-bahan:

Telur 4-5 biji -direbus dan digoreng bulat-bulat

1 batang  Serai -dititik

Air asam jawa

Gula, garam

Minyak

Bahan kisar

Cili kering -direbus

1 labu bawang besar

Bawang merah

Bawang putih

Belacan

Sedikit air

Cara-cara:

1. Panaskan minyak dan tumiskan semua bahan yang telah dikisar. Tumis sehingga pecah minyak.
2. Masukkan serai yang dah dititik dan air asam jawa.
3. Tambahkan bahan perasa.. Biarkan sehingga pekat sedikit, kemudian barulah masukkan telur. Gaul sekejap, angkat dan hidangkan.

Selamat mencuba ^_^.