Kek chiffon oren

Assalamualaikum.

Banyak-banyak resepi yang ada dalam blog ni resepi kek oren ni lah agak popular sebab hari-hari ada keyword resepi ni Alhamdulilah. Banyak peminat kek oren rupanya.. Jadi kali ni saya nak kongsikan resepi kek oren tapi versi kek chiffon. Resepi saya belajar daripada youtube.

RESEPI : KEK OREN CHIFFON
SUMBER : KITCHEN TIGRESS
Bahan-bahan : 
Bahan A
60 gm kuning telur
50 gm gula kastor
80 gm minyak jagung
65 gm jus oren
100 gm tepung kek * 
¾ tsp baking powder *
¼ tsp garam * ( bahan * satukan dan ayak)
15 gm parutan kulit oren
Bahan B:
180 gm putih telur
⅓ tsp cream of tartar
50 gm gula kastor
Cara-cara:

1. Panaskan oven terlebih dahulu 200C. 
2. Pukul kuning telur dan gula kastor hingga kembang dan pekat kemudian masukkan minyak jagung dan jus oren. Pukul lagi sehingga pekat seakan-akan mayonis. Masukkan parutan kulit oren, tepung gandum, baking powder dan garam yang telah di ayak. Kaup balikkan guna spatula, jangan terlebih kaup.
3. Dalam mangkuk lain yang bersih, putarkan putih telur sehingga berbuih. Tambahkan cream of tartar dan gula kastor, putar sehingga bertanduk.
4. Ambil adunan putih telur kemudian kaup balikkan dalam adunan kuning telur tadi dalam 3 peringkat. Hentak-hentakkan adunan bagi mengeluarkan udara yang terperangkap dalam adunan.
5. Masukkan dalam oven, letakkan di bahagian rak bawah oven. Kurangkan suhu kepada 180C, bakar sehingga kek berwarna keemasan selama 20 minit. 
6. Letakkan dulang pembakar di atas ketuhar untuk menyekat haba dari bahagian atas ketuhar. Teruskan bakar hingga kek kelihatan coklat dan sedikit kenyal apabila ditekan, 20-25 minit lagi.
7. Keluarkan daripada oven dan sejukkan di atas redai.

Kek chiffon oren ni memang lembut dan tak muak walaupun makan banyak, tak percaya cuba lah buat. Selamat mencuba ^^.