Sambal kering cornflakes ikan bilis

Assalamualaikum.

Sedap pula cornflakes yang dimasak ala-ala sambal kering ni, krupp krapp laju ja masuk mulut. Sebelum ni tak pernah pun terfikir cornflakes boleh di buat macam keropok ubi pedas, nampak sangat ketinggalan.. selalunya lepas ja raya baki cornflakes memang tak terusik pun sampai mama pun bising, sebab membazir. Bila google eh boleh pula buat macam ni..hmm, terus selongkar almari cari cornflakes..

 

 Ini lah hasilnya, adik-adik suka makan.. jom semak resepi.

RESEPI : SAMBAL KERING CORNFLAKES IKAN BILIS

SUMBER : CIK MANGGIS

Bahan-bahan :

3 cawan Cornflakes.
1 cawan ikan bilis-goreng garing.
15 ulas bawang merah.
2 ulas bawang putih.
1 cawan badam-goreng sekejap.(boleh ganti dgn kacang tanah) -saya guna kacang tanah
10 tangkai cili kering-jika suka pedas boleh tambah lagi.
Sedikit belacan.
1/2 cawan bijan-tabur di atasnya.(Cm tak letak sb tak ada)
1 keping asam gelugur.
Gula melaka secukupnya.
Garam secukup rasa.
Minyak untuk menumis.

Cara-cara :

1. Bawang merah, bawang putih,belacan dan cili kering di kisar halus.
2. Panaskan minyak dan tumis bahan-bahan kisar hingga betul-betul masak..
3. Masukkan gula merah(Lebihkan kerana lebih sedap jika agak manis), garam dan asam keping.
4. Masukkan ikan bilis, cornflakes serta badam.gaul hingga rata.
5. Untuk peringatan:guna minyak yang agak banyak semasa menumis agar sambal betul-betul kering dan masak.

 

Selamat mencuba ^_^.